Good Mills for your healthy living

Malé stolní mlýny: A100, Rondella, La Perla

Tyto krásné stolní mlýny nabídnou nejen zdravou mouku, ale

svou elegancí budou ozdobou Vaší kuchyně.

To, že jsou celozrnné produkty zdravé, ví snad každý. Méně se ví, že strava, bohatá na balastní látky dokáže chránit i proti rakovině střev a cévným onemocněním.

Příčinou této schopnosti celozrnných výrobků je to, že obsahují antioxidanty, jakým je například orthofenolen. Ten účinkuje jako lapač agresivních volných radikálů a tím chrání tělo před stárnutím a vznikem rozličných typů rakoviny. Volné radikály jsou atomy 0nebo molekuly, kterým chybí jeden elektron. Ten si doplní tak, že ho bez zábran "vytrhnou" z jiné molekuly, která je nablízku. Obětí volných radikálů může být bílkovina anebo cholesterol v krvi, mastná kyselina v membráně buňky mozku, oka, svalu, jater, srdce, ale též sacharid anebo DNA (genetický kód) přímo v jádře buňky. Volné radikály vznikají v těle: při spalovaní tuků a sacharidů využitím kyslíka, tvoří jich bíle krvinky, aby likvidovali baktérie a virusy, přijímáme je v potravinách a nápojích, vdychujeme vzduchem... Tabakový dým je též plný volných radikálů a ke tvorbě dalších v těle přispívá.


	Tyto krásné stolní mlýny nabídnou nejen zdravou mouku, ale svou elegancí budou ozdobou Vaší kuchyně. To, že jsou celozrnné produkty zdravé, ví snad každý. Méně se ví, že strava, bohatá na balastní látky dokáže chránit i proti rakovině střev a cévným onemocněním. Příčinou této schopnosti celozrnných výrobků je to, že obsahují antioxidanty, jakým je například orthofenolen. Ten účinkuje jako lapač agresivních volných radikálů a tím chrání tělo před stárnutím a vznikem rozličných typů rakoviny. Volné radikály jsou atomy 0nebo molekuly, kterým chybí jeden elektron. Ten si doplní tak, že ho bez zábran "vytrhnou" z jiné molekuly, která je nablízku. Obětí volných radikálů může být bílkovina anebo cholesterol v krvi, mastná kyselina v membráně buňky mozku, oka, svalu, jater, srdce, ale též sacharid anebo DNA (genetický kód) přímo v jádře buňky. Volné radikály vznikají v těle: při spalovaní tuků a sacharidů využitím kyslíka, tvoří jich bíle krvinky, aby likvidovali baktérie a virusy, přijímáme je v potravinách a nápojích, vdychujeme vzduchem... Tabakový dým je též plný volných radikálů a ke tvorbě dalších v těle přispívá.

	Podle Dr. Amesa z University of California v Berkeley, který se desítky let zabývá výzkumem rakoviny, genetická informace v jádře buňky (DNA) dostane za den zhruba 10-tisíc zásahů volnými radikály. To je obrovský nápor. Jestliže nemáme dost antioxidantů, DNA se může "pokazit" a začne produkovat nemocné buňky. A to je rychlá cesta k rakovině. Dostatek účinných antioxidantů v těle je jedním z klíčových momentů ochrany před nemocemi a stárnutím.